糖糕是一種美味的傳統小吃，製作過程主要包括燙麵、揉面、包餡和炸制。以下是糖糕的製作方法：
燙麵。將麵粉倒入容器中，邊倒入沸水邊用筷子攪拌，直到面成絮狀。
揉面。待面稍涼後，加入適量的食用油，揉成光滑的麵團。
包餡。製作糖餡，可以將白糖、紅糖、黑芝痲、白芝痲和麵粉混合均勻；將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成圓片，放入適量糖餡。
成型。將面片封口，輕輕按壓成餅狀。
炸制。熱鍋中倒入足夠量的油，中火燒至七八成熱，放入糖糕，小火炸至兩面金黃。
完成。撈出瀝乾油分，即可食用。
根據個人口味，可以適當調整糖餡的配方，添加不同的輔料，如南瓜泥、核桃仁碎等，增加風味。在炸制過程中，要注意控制火候，避免外皮焦糊而內部未熟。