糖糕是一種傳統的中國甜點，其製作方法主要包括以下幾個步驟：
燙麪：將低筋麪粉倒入容器，邊倒沸水邊用筷子攪拌，直至成絮狀。
揉麪：在燙麪中加入色拉油，揉成麪糰。
醒面：將麪糰靜置一段時間，以使面更加柔軟光滑。
拌餡：將白砂糖和低筋麪粉混合，調製成白糖餡。
劑子：將麪糰分爲幾個劑子，用手揉成圓球，再按壓成麪皮。
放餡：將面片放在手心，微曲，放入糖餡。
包制：使用包包子的方法將餡包入麪皮內。
按壓：將包好的麪糰輕輕按壓成餅狀，注意中間不要壓得太薄，兩邊可以適當薄一點。
炸制：鍋中倒入足夠的色拉油，中火燒至七八成熱，放入糖餅，小火炸至兩面金黃後撈出。
完成：用漏勺撈出糖糕，瀝乾油分，放在吸油紙上稍候片刻，趁熱食用。
以上步驟可以幫助您製作出美味的糖糕。請注意，在炸制過程中要小心糖漿燙嘴。