糖葫蘆的製作步驟如下：
準備食材，包括山楂、水果（如草莓、橘子等）、竹籤、白砂糖、水等。將山楂洗淨，去核，晾乾。同時，將水果洗淨，切塊，備用。
將處理好的山楂和水果用竹籤串起來，可以自由搭配。
熬製糖稀。將水和白砂糖按照一定比例放入鍋中，加熱至糖完全融化，然後轉小火慢慢熬製。熬製過程中不要攪拌，以免糖稀反砂。當糖稀熬製到琥珀色，用筷子蘸取少量糖稀放入冷水中，如果糖稀能迅速凝固且變得硬脆，說明糖稀已經熬好。
將串好的山楂和水果在糖稀中滾一圈，使其均勻裹上一層糖稀。
將裹好糖稀的糖葫蘆放在刷過油的盤子上或其他平面上，晾涼後即可食用。
製作糖葫蘆時的注意事項：
熬製糖稀時一定要用小火，以免糖稀熬焦。
裹糖稀時要迅速且均勻，以免糖稀凝固不均勻。
製作過程中要保持衛生，以免食材受到污染。