糖醋排骨的汁製作方法如下：
按照1:2:3:4的比例準備料酒、生抽、醋和糖，具體來說，可以使用1勺料酒、2勺生抽（1.5勺生抽加0.5勺老抽）、3勺白醋或陳醋、4勺冰糖或白糖。
將排骨焯水去腥味，然後撈出備用。
鍋中加油熱後，放入冰糖或白糖，用中小火炒至糖融化並呈現棗紅色，然後加入排骨，翻炒均勻。
倒入足夠的開水覆蓋排骨，再加入事先調好的糖醋汁，攪拌均勻。
蓋上鍋蓋，中小火燉煮40分鐘左右，直到排骨軟爛入味。
最後，大火收汁，直到湯汁濃稠並裹在排骨上，出鍋前可以撒上一些白芝痲增加風味。
這樣一道美味的糖醋排骨就完成了，酸甜的糖醋汁搭配排骨的香氣，讓人食慾大增。