糖醋里脊是哪里的菜

江蘇菜和魯菜

糖醋里脊是一道在中國多箇菜系中廣爲流傳的經典傳統名菜，特別是在江蘇菜和魯菜中較爲著名。

這道菜以豬裏脊肉爲主要食材，配以麪粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，深受人們喜愛。雖然糖醋里脊在中國多箇菜系中都很受歡迎，但它並沒有特定的一箇地方菜歸屬，可以說它是中國烹飪文化中的一道融合了多種風味的經典菜餚。