製作糙米漿的方法有多種,以下是幾種常見的方法:
傳統方法。糙米泡水至少2小時,冬天需浸4小時;將泡好的糙米和花生仁(可預先烤好)加3杯水放入果汁機打3~5分鐘;將打好的米漿緩緩注入煮沸的水中,加糖適量,煮至水再沸即可。
使用豆漿機。糙米和紅豆洗淨泡發一晚上;將泡好的糙米和紅豆、黑芝麻、花生洗淨倒入豆漿機中,加水至水位線;插上電源按下營養米糊鍵,待豆漿製成後趁熱加入紅糖攪拌均勻。
破壁機方法。糙米洗淨備用;將糙米、花生、熟亞麻籽、核桃、松子、白芝麻放入破壁機桶中,加入到刻度700ml的水,按下啓動鍵,刨冰鍵;如果覺得還不夠細膩,可以繼續按住脈衝開關不放,用手動的模式進行攪拌;將米漿倒入鍋裏,小火燒開,放入紅糖,攪拌均勻。
這些方法各有特點,可以根據個人口味和設備選擇適合的做法。