糙米的烹飪方法主要包括以下步驟：
清洗糙米。首先對糙米進行清洗，注意不要過分揉搓，以免損失營養，一般清洗兩遍即可。
浸泡糙米。清洗完畢後，將糙米浸泡在清水中。使用冷水浸泡需要大約兩小時，如果趕時間，可以使用大約80度的熱水浸泡半小時。這一步驟有助於使糙米更加鬆軟。
煮糙米。將浸泡好的糙米連同水一起倒入電飯煲。糙米與水的比例一般爲1:1到1:1.2，即水大約沒過米1釐米左右，這個量大約與手指的第一個關節處持平。爲了使糙米飯更加蓬鬆，可以在煮制過程中加入一勺白米醋。
燜糙米。煮好後，建議將糙米燜上十分鐘。這樣可以使米飯更加香軟。
食用。燜好後，打開蓋子，用勺子挖開查看，此時的糙米飯應該粒粒分明，且蓬鬆暄軟。
此外，如果想要糙米飯更加軟糯，可以在煮好後燜上15到30分鐘再開蓋。煮好的糙米飯可以放入冰箱保存，需要時用微波爐或蒸鍋加熱即可。