糙米飯的製作方式已經有很多種，以下是一些常見的製作方法：
浸泡。先將糙米清洗乾淨，然後浸泡一段時間，具體時間可以從3小時到一夜不等，這有助於使糙米更易煮熟。
煮飯。浸泡後的糙米可以單獨煮，也可以加入大米、紅米、黑米等一起煮。水和糙米的比例一般約爲1:1到1:1.5，具體取決於個人喜好和糙米的種類。在電飯鍋中煮飯後，建議燜15到30分鐘再開蓋，這樣可以使米飯更軟糯。
調味和搭配。煮好的糙米飯可以加入鹽、糖、醋等調味料調味，也可以根據個人喜好加入不同的配菜，如肉類、蔬菜、豆類等，以增加營養和口感。
除了上述基本方法外，還可以嘗試使用三色或五色糙米，這樣不僅可以增加營養價值，還能使米飯的口感和外觀更加豐富多樣。在煮飯時加入一點白醋或蠔油等配料，可以使糙米飯更加軟糯滑溜，改善口感。此外，煮好的糙米飯可以分成小份冷凍保存，這樣方便隨時取用。