糠皮一詞在不同的上下文中有不同的含義：
糠皮通常指的是果實或穀物的外層部分，這部分可能因爲加工過程中的去殼或去籽操作而被分離出來。例如，玉米皮是指玉米籽殼，也是糠皮，是玉米粉加工過程中剩下的外層部分，一般不會被食用。此外，米糠是指稻穀經過加工後除去米粒之外的剩餘物質。
在某些情況下，糠皮也可以指果實或穀物的質量不佳，表現爲皮質發軟發空，嚴重時用刀一刮就掉粉末。這種情況通常與果實或穀物未熟有關，可能是因爲沖刷等原因導致部分果實飄在水面上。
綜上所述，糠皮既可以指果實或穀物的外層部分，也可以用來形容果實或穀物的質量不佳。