糯米粉是一種常見的食材,可以製作多種美味糕點。以下是一些使用糯米粉的食譜:
經典糯米糍。將糯米粉與溫水混合揉成麵團,包入糖和熟花生碎,揉成球狀後蒸熟,撒上芝痲即可。
糯米糕。將糯米粉與糖、水和油混合揉成麵團,切成小塊蒸熟,擺上紅棗即可。
八寶飯。將糯米粉蒸熟後加入豆沙、杏仁等食材攪拌均勻,撒上桂花糖即可。
糯米肉丸。將豬肉等食材剁碎後與糯米粉混合,蒸熟即可。
椰汁糯米糕。將糯米粉與椰汁、糖、油混合後蒸熟,擺上紅棗即可。
芒果糯米糍。將糯米粉與芒果餡混合後蒸熟,裹上椰蓉即可。
紅豆糯米糕。將糯米粉與紅豆、糖、油混合後蒸熟即可。
南瓜糯米餅。將南瓜蒸熟後與糯米粉、糖、油混合,煎至金黃即可。
紫薯糯米糍。將糯米粉與紫薯、糖混合後蒸熟,裹上椰蓉即可。
拔絲糯米糍。將糯米粉與糖、水混合後油炸至金黃即可。
這些食譜展示了糯米粉的多樣性和美味,可以根據個人口味和喜好選擇適合的食譜進行嘗試。