糯米糍比例

製作糯米糍時，可以根據不同的食譜和個人口味調整材料比例。以下是一些參考比例：

糯米粉和玉米粉的比例可以是4:1。

糯米粉和澄粉的比例可以是大約10:3。

糯米和水的比例通常是1:1或1:1.25。

對於使用牛奶的食譜，如草莓大福，可以使用240g糯米粉、60g玉米澱粉、60g白糖和340g牛奶。

此外，糯米糍的餡料種類繁多，如地瓜餡、花生碎加白糖和芝痲、豆沙餡等。可以根據個人喜好選擇合適的餡料。