糯米腸怎麼蒸

蒸糯米腸的步驟如下：

準備腸衣。將腸衣清洗乾淨，去除表面的鹽分，然後用流動的清水沖洗腸衣的內部。

灌製糯米腸。將糯米和肉餡（或其他配料）充分混合，攪拌至粘稠狀，然後灌入腸衣中，注意不要灌得太滿，以防蒸制時爆開。

扎孔排氣。在糯米腸表面用針均勻刺洞，幫助排氣，以便蒸熟。

蒸制糯米腸。將糯米腸放入蒸鍋，加入冷水，蒸制30至50分鐘，具體時間可能根據腸的大小和厚度調整，蒸熟後燜10分鐘再出鍋。

以上步驟可以根據個人口味和食材進行調整。