糯米藕是一種美味的傳統中式甜品，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。將糯米提前泡在冷水中，一般需要泡3至4小時。選擇兩節藕，清洗乾淨，去皮。準備一些紅棗、白砂糖、蜂蜜等。
藕的處理。將藕的一端切下薄薄的一片，用於後續的封口。將藕清洗乾淨，特別是內部的孔洞。
裝米。將泡好的糯米填入藕的孔中，可以用筷子輔助，確保米填實但不要填得太滿。將切下的藕片放回原位，用牙籤固定。
烹飪。將藕放入鍋中，加入適量的水，水量要足以覆蓋藕。加入紅棗、紅糖、白糖等調味料。使用大火將水燒開，然後轉小火慢燉，時間大約為3至4小時，直到藕變軟糯。
切片享用。煮熟後，將藕切成片狀，撒上桂花醬或其他喜歡的調味料。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，可以加入桂花醬、蜂蜜等增加風味。這道甜品既適合作為甜點，也適合作為早餐或下午茶的一部分。