薑黃素
紅薑黃，也稱爲薑黃素，是一種天然的植物化合物，主要活性成分存在於薑黃中，具有抗氧化和抗炎作用，常用於保健和治療各種疾病。它是薑黃的一種變種，含有較高量的薑黃素，因此具有比普通薑黃更強的效果。紅薑黃還含有維生素C和維生素E，能促進膽汁分泌，具有排毒效果，並有助於改善肝功能，防止肥胖。
此外，紅薑黃在傳統醫學中被用作藥材，具有痛經止痛、破血行等功效，適用於治療不正常的閉經、跌打損傷、產後腹痛等症狀。它是一種直立草本植物，產自勐臘、印度尼西亞爪哇、馬來西亞等地，生於海拔800米的河邊砂地，具有行氣破血、消食化積的藥用價值。