如果紅豆煮不爛，可以嘗試以下幾種方法：
幹炒燜煮法。將紅豆放入鍋中，不加油，小火幹炒至微微發黃並出香味，此時再加水煮，紅豆很容易就會煮爛。
冷凍法。將紅豆洗淨後浸泡，然後分裝成小袋放入冰箱冷凍室，需要煮時取出，稍微煮煮就容易爛。
反覆燜煮法。將紅豆洗淨後煮沸，燜涼，再煮沸，再燜涼，重複2到3次，直至紅豆煮爛。
浸泡法。將紅豆清洗乾淨後，放入清水中浸泡一晚上，這樣第二天煮紅豆時就容易煮開花。
高壓鍋生煮法。將洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。
這些方法都可以有效地讓紅豆變軟，容易烹煮。可以根據自己的時間和設備條件選擇合適的方法。