燕窩成分是什麼

燕窩的主要成分包括水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素、多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、脂肪酸、灰分、表皮生長因子(EGF)和燕窩酸(唾液酸)。

在燕窩中，水溶性蛋白質的含量約爲49.9%，碳水化合物的含量約爲30%，還包含有多種氨基酸和微量元素如鈣、磷、鐵、鈉、鉀等。

此外，燕窩中還富含膠原蛋白、多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸和脂肪酸等營養成分，對皮膚和關節健康、免疫系統維護等方面有益。