製作紅豆餡的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
傳統煮紅豆法。紅豆洗淨後，浸泡一晚，然後放入鍋中，加入足夠的清水，煮至紅豆軟爛。煮好後，紅豆和水的比例約爲1:3，用勺子壓爛紅豆，然後繼續煮至水分減少，紅豆裂開，用小火煮糖漿，將糖漿倒入紅豆中混合均勻，最後用大火收幹水分。
電飯煲煮紅豆法。紅豆洗淨後放入電飯煲，加入清水，選擇煮粥或稀飯模式，煮好後，用勺子壓爛紅豆，然後按照傳統煮紅豆的方法繼續製作。
電壓力鍋煮紅豆法。紅豆洗淨後，加入清水和少量蘇打粉（碳酸氫鈉），使用電壓力鍋煮2分鐘，然後關火自然冷卻，將紅豆和水一起倒入鍋中，用小火煮至水分減少，紅豆裂開，然後按照傳統煮紅豆的方法繼續製作。
炒紅豆餡法。紅豆煮熟後，瀝乾水分，然後放入鍋中，加入少量油和糖，用小火炒至紅豆變幹，最後加入煉奶或其他調味品混合均勻。
每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的方法。製作紅豆餡時，需要注意紅豆和水的比例、煮紅豆的時間以及最後的炒制過程，以確保紅豆餡的口感和味道。