鑑別紅酒品質可以通過以下幾個方面進行：
觀察外觀。優質的紅酒通常有明亮的色澤，且顏色均勻、有光澤，如果紅酒中有雜質、沉澱物或顯得渾濁，可能品質不佳。
觀察顏色。紅酒的顏色可以反映其年齡和品質。一般來說，年份較老的紅酒顏色更淺，從紫紅色逐漸變爲橙黃色。顏色濃烈的紅酒通常品質較好。
聞香氣。優質的紅酒應有濃郁、芬芳的香氣，且香氣持久。如果紅酒有刺鼻的氣味或雜味，可能品質不佳。
品嚐口感。優質的紅酒口感醇厚、柔順，酸度、甜度、苦度等味道均衡協調。如果紅酒口感平淡或有明顯苦澀味，可能品質不佳。
觀察餘味。紅酒嚥下後，餘味悠長、舒適，且味道均衡協調，通常表示品質較好。
查看酒莊和產地。一些著名的產區如法國的某些酒莊，其葡萄酒通常品質較高。在酒標上，產區標註越小，通常品質也越高。
考慮年份。每年氣候、光照和降雨等自然因素都會影響葡萄酒的品質，因此年份好的葡萄酒通常品質也較高。
評估價格。一般來說，價格較高的紅酒品質相對更高，但這並不是絕對的判斷標準。