開啓紅酒瓶的方法有多種，其中使用海馬刀是一種常見的方法。以下是使用海馬刀開瓶的步驟：
割帽。將葡萄酒瓶口的塑封帽割掉。如果是在私人場合，這一步可以省略。
鑽入螺旋鑽。將海馬刀的螺旋鑽對準瓶口，用力鑽入瓶口。
卡入瓶沿。將海馬刀的第一個卡口卡到瓶沿處，慢慢發力往上抬。
使用第二個卡口。當第一個槓桿不能再往上抬時，使用第二個卡口繼續卡入瓶沿，慢慢往上抬。
此外，還有其他開瓶方法，如毛巾開瓶法、螺絲刀開瓶法、刀具開瓶法、掛鉤開瓶法、鞋帶開瓶法和回形針開瓶法等。這些方法提供了不同的方式和工具來開啓紅酒瓶，可以根據具體情況和個人喜好選擇合適的方法。