以下是製作納豆的步驟：
泡豆。將250克黃豆用清水浸泡一夜，讓黃豆吸水膨脹。
蒸豆。泡好的黃豆清洗乾淨後，放入蒸屜中蒸約2小時，蒸至黃豆輕輕一捏就碎。
準備工具。使用開水將所有工具燙一下進行殺菌。
拌菌粉。蒸好的黃豆晾至40度左右，加入一小包納豆發酵粉，用筷子拌勻。
發酵。將拌好的黃豆放入優酪乳機容器中，選擇納豆功能進行發酵，時間大約為16至20小時。
冷藏保存。發酵好的納豆表面會形成一層白膜，這表明發酵已經完成。納豆做好後，可以放入冰櫃冷藏保存，建議在10天內食用完畢。
此外，可以根據個人口味，在食用納豆時添加芥末醬或辣椒醬，拌米飯或粥食用。