素丸子是一種多樣的食物，其成分可以根據不同的食譜和地區特色而變化。通常，製作素丸子的原料包括蔬菜（如蘿蔔、白菜、香菇、粉條、土豆、豆腐等）、麵粉、澱粉、雞蛋、調味料（如鹽、十三香、雞精、蚝油、生抽、胡椒粉等），以及可能的添加劑如泡打粉。
不同的食譜可能會使用不同的原料和配料。例如，一些食譜可能會使用白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、荸薺、乾粉條、蔥、姜、雞蛋、麵粉、澱粉、五香粉、鹽、雞精和胡椒粉等。而另一些則可能使用毛豆、豌豆、紅彩椒、檸檬和麵粉等。
此外，素丸子的營養成分也因原料的不同而有所差異。例如，每100克素丸子含有約165千卡能量、18.5克蛋白質、7克脂肪、6克脂肪酸、5.5克膳食纖維等。