素炒白菜怎么做好吃

素炒白菜的做法如下：

準備主料白菜，洗淨後切成適當大小。

可選：將白菜在淡鹽水中浸泡約五分鐘，以徹底清洗乾淨。

熱鍋倒油，油溫熱後放入蒜末、薑末或小米辣椒，炒出香味。

加入白菜，大火快速翻炒至白菜變軟。

可選：加入少量的鹽、糖、米醋、生抽等調味料，調味。

加入適量的水澱粉勾芡，快速翻炒均勻。

可選：加入一些青蒜苗或小米辣，增加風味。

炒至白菜熟透，汁水收濃，即可出鍋裝盤。

這樣做出來的素炒白菜既簡單又美味，適合家常烹飪。