紫米是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些紫米的常見做法：
紫米粥。將紫米和大米混合，加入清水浸泡一小時後煮成粥。這種方法製作的粥粘稠香滑，適合早餐或晚餐。
紫米飯。將紫米浸泡兩小時後，放入電飯煲中煮成米飯。可以加入花生米、紅棗、玉米粒等配料增加風味。
紫米糕。將浸泡好的紫米與糯米混合，加入紅棗、蔓越莓乾等配料，攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸熟。
紫米稀飯。將紫米浸泡後與四倍水一起煮，直到米開花，然後加入糖調味。
紫米麵包。將浸泡好的紫米與麵粉、酵母、水混合製成麵團，發酵後製作成麵包。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的烹飪方法。