紫米和黑米之間存在幾個主要區別：
顏色與外觀。紫米和黑米在顏色上有明顯差異，紫米的顏色通常是紫色或深紫色，而黑米則是純黑色。這兩種米在煮熟後的顏色也會有所不同，紫米煮熟後顏色變為暗紫色或紅色，而黑米煮熟後變為透明狀態。
營養成分。紫米和黑米雖然都含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B等，但紫米中還特別富含花青素、黃酮類物質、賴氨酸、色氨酸等，而黑米則含有更多的礦物質如鋅、銅、鐵等。
功效與用途。紫米被譽為有暖脾溫胃、補血益氣、抗衰老的功效，而黑米則有助於降低血中的膽固醇，預防動脈硬化。在口感和用途上，紫米因為粘稠度較高，常被用來做糕點、甜品等，而黑米因為糯性，常被用來煮粥或蒸飯。
總的來說，紫米和黑米雖然在某些方面相似，但它們的不同之處也很多，可以根據個人的營養需求和口感偏好來選擇。