紫薯是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些紫薯的吃法：
蒸煮紫薯。首先將紫薯清洗乾淨，然後將其放入鍋中，加入足夠的水，用大火煮沸後轉中火煮約30分鐘，直至煮熟。這種方法保留了紫薯的原汁原味，簡單易行。
紫薯粥。將紫薯洗淨去皮後切成小塊，與糯米一起放入鍋中，加入適量的水，煮至紫薯化開，粥變得粘稠，經常攪拌以防粘底。
烤紫薯。將紫薯清洗乾淨後放入不粘烤盤，不重疊，可以在烤盤下鋪錫紙以防粘。用烤箱上下火220度預熱5分鐘後，將紫薯放入烤箱中層，烤約40分鐘，如果紫薯個頭較大，可翻面再烤40分鐘。
紫薯糯米糕。將紫薯壓成泥，加入糯米粉、澱粉和白糖混合均勻後，揉成麵團。取小塊麵團擀成小餅，包裹紅糖餡料後擀平。可用平底鍋烙熟。
紫薯紅糖小餅。將紫薯蒸熟後壓成泥，加入糯米粉、木薯澱粉和紅糖，攪拌均勻後製成小餅狀，用植物油烙熟。
紫薯饅頭卷。將紫薯切成丁，與發酵好的麵團一起製作成饅頭卷，進行二次發酵後蒸熟。
紫薯小丸子。將紫薯壓成泥後加入糯米粉和木薯澱粉，製成小丸子形狀，外面裹上麵包糠後炸至金黃。
紫薯糯米球。將紫薯壓成泥後加入糯米粉和紅棗、葡萄乾等果乾混合均勻，團成球狀後沾上糯米蒸熟。
通過這些不同的烹飪方法，不僅可以充分享受紫薯的獨特風味，還能滿足不同人群的口味偏好。