紫金的吃法

紫金的一種吃法是紫荊花炒雞蛋。具體步驟如下：

摘下含苞待放的紫荊花。

將摘下的花苞擇洗乾淨後用清水泡一會兒。

準備柴雞蛋3個，打散備用。

在鍋中倒入適量花生油燒熱，加入薑末炒香。

將雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟鏟散。

加入準備好的紫荊花，適量鹽和生抽。

翻勻後關火，即可盛出享用。