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紫靈芝怎麼煮

紫靈芝的烹飪方法有多種,以下是幾種常見的做法:

紫靈芝燉排骨。首先將排骨洗淨,冷水下鍋煮2~3分鐘去血水,然後將排骨和紫靈芝一起放入煲湯鍋中,加入足量水,大火燒開後轉小火燉煮1.5小時,可以加入紅蘿蔔繼續煮半小時,最後加鹽調味。

紫靈芝山藥湯。將紫靈芝和山藥洗淨,紫靈芝掰成小段或切成片,山藥切成滾刀塊,在砂鍋中加入1000毫升水,放入紫靈芝和山藥,大火煮開後轉小火煮30分鐘。

紫靈芝煮水。將紫靈芝片放入砂鍋中,加入1000毫升水,大火加熱至開鍋,然後小火煮約300毫升,將靈芝水倒入杯中即可飲用,剩下的材料可以保存後再次煮水。

在烹飪過程中,需要注意使用乾淨的水,避免使用銅、鋁、鐵鍋,以免產生有毒物質,同時,紫靈芝的味道可能較苦,如果不能接受,可以先用靈芝熬水,反覆兩遍,熬好的水可以直接飲用,剩餘的靈芝再用於煲湯,這樣可以使湯不苦,還有甘甜的味道。