細胞農業是一種利用細胞培養技術來生產農產品的新型農業形式。
細胞農業通過在實驗室條件下，直接從細胞培養物中種植農產品，而不是依賴於傳統的土地養殖。這種技術側重於結合生物技術、組織工程、分子生物學和合成生物學來開發新的生產方法，以創造和設計新的生產方式，用於生產蛋白質、脂肪和組織等傳統農業產品。細胞農業目前主要集中在利用細胞培養技術生產肉類、牛奶和雞蛋等動物產品，這些產品與傳統養殖產品相比，具有顯著的環境優勢，如減少碳排放、節約土地和水資源。細胞農業的核心理念是通過精確操控細胞培養，僅培養所需的食品部分，而不是整個動物，這種方法為食品生產提供了更高效、環保的替代方案。