編碼是指將信息、數據或某種符號從一種形式或格式轉換為另一種形式的過程。
編碼是信息處理中的一個重要概念，廣泛運用於電子計算機、電視、遙控、通信等多個領域。在計算機科學中，編碼通常指將文本、圖像等信息轉換為計算機可識別的二進制碼，即由0和1組成的數字編碼。
編碼的基本要素包括編碼方式、編碼規則、編碼表、編碼過程和解碼過程。編碼方式指的是編碼的具體方法，如二進制編碼、十進制編碼等；編碼規則是指轉換的邏輯；編碼表是符號與編碼值對應的集合，如ASCII編碼表和Unicode編碼表；編碼過程是根據規則將原始信息轉換為編碼信息，而解碼過程則是其逆過程。