羅布斯塔咖啡豆的特徵主要包括:
外形特徵:羅布斯塔咖啡豆的果實略圓且較小,豆身扁圓,中間有坑紋。
風味特徵:羅布斯塔咖啡豆的風味豐富且多元化,具有迷人的香氣和明媚的果酸。主要風味包括核桃、花生、榛果、小麥、穀物等。
口感特徵:口感醇厚且較低沉,酸味不明顯,主要為苦味。
咖啡因含量:羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量較高,每100克豆中含有2.26克咖啡因。
生長條件:羅布斯塔咖啡豆適應力強,可以生長在較低的海拔和較高的溫度下,生長速度快,抗病蟲害能力非常強,並且對極端天氣條件的耐受性高。
產地:主要產地包括越南、印度等。
用途:由於風味的原因,羅布斯塔咖啡豆常用於與其他咖啡豆進行拼配,以及製作速溶咖啡。
需要注意的是,雖然羅布斯塔咖啡豆的風味和口感有其獨特之處,但它們並不如阿拉比卡種那樣受歡迎,因此在市場上通常不是作為單一品種的咖啡豆來飲用,而是作為拼配咖啡的一部分。