羅馬生菜是什麼

生菜的一箇品種

羅馬生菜是生菜的一箇品種，屬於菊科萵苣屬。

羅馬生菜原產於愛琴海科斯島，也被稱爲“科斯生菜”。它是一種一年生或二年生草本栽培植物，具有生長速度快、產量高、抗逆性強、易於栽培的特點。羅馬生菜的葉子鮮食，口感好，因其葉莖含有萵苣素，所以會有微苦的味道。它的主要營養成分包括鐵、錳、維生素B9、維生素K、維生素A等，還含有葉酸、膳食纖維和水分，是一種低卡路里的食物。羅馬生菜主要的功效在於骨骼、心臟、眼睛的健康和抗氧化作用。