羊肉羹的做法有多種，這裏介紹一種常見的做法：
將羊肉剔去筋膜，洗淨後放入沸水中氽去血水，撈出後用涼水漂洗乾淨，切成丁。
蘿蔔洗淨後切成片。
草果、陳皮、良姜用紗布包好，胡椒拍破，蔥白切成段，姜洗淨拍破。
將羊肉丁和紗布袋放入沙鍋內，加清水、蔥、姜，用武火燒沸後撇去浮沫。
加入蘿蔔片，改用文火煨2小時，直至肉酥爛。
撈去藥包、蔥、姜，加入精鹽、味精調味即可。
這是一種簡單又傳統的羊肉羹做法，適合喜歡傳統口味的食客。根據個人口味的不同，可以適當調整辛辣程度和配料種類。
羊肉羹的做法有多種，這裏介紹一種常見的做法：
將羊肉剔去筋膜，洗淨後放入沸水中氽去血水，撈出後用涼水漂洗乾淨，切成丁。
蘿蔔洗淨後切成片。
草果、陳皮、良姜用紗布包好，胡椒拍破，蔥白切成段，姜洗淨拍破。
將羊肉丁和紗布袋放入沙鍋內，加清水、蔥、姜，用武火燒沸後撇去浮沫。
加入蘿蔔片，改用文火煨2小時，直至肉酥爛。
撈去藥包、蔥、姜，加入精鹽、味精調味即可。
這是一種簡單又傳統的羊肉羹做法，適合喜歡傳統口味的食客。根據個人口味的不同，可以適當調整辛辣程度和配料種類。