羊脂可以通過以下幾種方式食用：
熬製成羊油：將羊脂置於鍋中，熬煉成油備用。每次取1～2食匙油，可以與其他食材如核桃肉、粳米一起加適量清水煮成粥，再加入適量白糖調味即可。
煮羊油：將羊油切成小塊，洗淨後放入鍋中用水焯一下，然後加入半碗水，開中火煮至清油從鍋底溢出，榨出羊油後立即撈出，以免有焦味和乾味影響油的口感。
製作羊油辣椒：將辣椒麵用開水拌勻後，加入適量羊油和香料（如八角、花椒、小茴香、鹽、月桂葉、丁香、桂皮），小火慢炒至出香味後取出，冷卻後即可使用。
傳統藥用方：羊脂也可以用於治療一些虛勞口乾、久痢不止、產後羸瘦等症狀。例如，可以將羊脂與醇酒、棗合漬7日食用，或者與蠟、阿膠、黍米合煮作粥，又或者與生地黃汁、生薑汁、白蜜煎煮成地黃羊脂煎服用。
需要注意的是，羊脂的用量一般為每次約10-15克。在烹飪時，可以根據個人口味和需求選擇適合的食用方法。