美式牛排做法

製作美式牛排的步驟如下：

將牛排從冰櫃中取出，讓其回溫至室溫。使用廚房紙吸乾牛排表面的水分。

在牛排兩面均勻塗抹鹽和黑胡椒粉，醃製一會兒。

平底鍋或鑄鐵鍋燒至非常熱，加入少量橄欖油。

將牛排放入鍋中，每面煎1.5到2分鐘，根據個人口味調整煎的時間。

翻面後，如果喜歡更熟的牛排，可以繼續煎至達到理想的熟度。

牛排煎好後，可以靜置3到5分鐘，讓肉汁分布更均勻，提高風味。

最後，根據個人喜好添加不同的調味料和配菜，如蒜末、迷迭香、黃油等，增加風味。

將牛排切塊裝盤，即可享用。