義大利麵的主要材料是麵粉，通常需要搭配各種醬料和配料來製作。在製作義大利麵時，除了麵條本身，常用的材料和配料包括：
麵條：這是義大利麵的基礎，通常是由小麥粉製成。
肉餡：在一些做法中，如肉醬義大利麵，會使用肉餡作為主要配料。
蔬菜：常見的蔬菜如洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、西芹等，可以切成小塊或末，用於炒制醬料或直接與義大利麵混合。
醬料：番茄醬是常見的選擇，可以增加義大利麵的風味。
調味品：如鹽、雞精、老抽、料酒、黑胡椒碎、綜合香料等，用於調味。
其他配料：如蒜末、薑末、羅勒等，用於增加風味。
在製作過程中，義大利麵通常需要先煮熟，然後與炒制的醬料或配料混合。煮麵時，可以在水中加入少許鹽增加風味，煮至軟硬適中的程度後，瀝乾水分，拌入醬料即可食用。