翻滾吧蛋炒飯

翻滾吧蛋炒飯是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：

準備食材，雞蛋4個，胡蘿蔔切小粒，香腸切小塊，米飯適量。

鍋內倒油加熱，將攪拌好的蛋液倒入，煎好後用鏟子弄散，出鍋備用。

鍋內留余油，把裹好蛋液的米飯放入，大火翻炒。

將米飯翻炒至一粒一粒的狀態，然後加半勺鹽，把胡蘿蔔粒放入一起翻炒。

把香腸和雞蛋一起放入，加少許雞精(也可不放)，炒勻。

最後，倒入料酒後，蓋上鍋蓋，關火，燜2分鐘左右即可。

以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和習慣進行調整。