翻糖餅乾是一種裝飾性很強的甜點，其製作步驟如下：
準備餅乾麵團：將黃油室溫軟化後，加入糖粉攪拌，再加入雞蛋攪拌均勻。接著，加入過篩後的麵粉，揉成麵團，擀成0.5厘米厚的餅皮，用模具壓出各種形狀。
烘烤餅乾：烤箱預熱後，將餅乾放入烤箱烘烤，上下管，180℃中層，16分鐘。
準備糖皮：將泰勒粉放入900克糖粉中攪拌均勻放一邊備用。把吉利丁放在冰水裡融化後放入糖漿里（隔水加熱）直至吉利丁融化。將融化後的糖水放入糖粉里，然後用手揉捏，直至形成像麵團一般有筋度。
裝飾餅乾：在餅乾上滴一滴蜂蜜塗勻，將翻糖粘在餅乾上。手上塗適量白油，用模具將翻糖印出各種形狀。
以上步驟可以根據個人喜好進行調整，以達到最佳的裝飾效果。