《老人與海》的故事是關於一位名叫聖地亞哥的老漁夫。
這位老漁夫已經連續84天沒有捕到魚，被視爲不吉利。在第85天，他決定獨自一人去深海捕魚，以證明自己的能力和勇氣。在那裏，他發現並釣到了一條巨大的馬林魚，這魚的力量強大到足以拖動他的小船。聖地亞哥與這條魚進行了激烈的搏鬥，持續了幾天幾夜。在這場鬥爭中，他展現出了堅定的意志和勇氣，最終用魚叉刺死了魚，並將它綁在小船的一邊準備返回港口。
然而，在回家的路上，他的船遭到一羣鯊魚的襲擊。儘管聖地亞哥用盡了所有手段來保護他的戰利品，但鯊魚最終還是將魚肉喫光，只留下了魚頭、魚尾和脊骨。
儘管捕魚失敗了，聖地亞哥仍然是一箇英雄，因爲他勇敢地面對了挑戰，無論結果如何，都保持了人的尊嚴和勇氣。這部小說不僅展示了人類面對自然和命運的無畏和堅韌，還傳達了一種超越生死的精神，即人可以被毀滅，但不能被打敗。