老冰棍的製作方法

老冰棍的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

在奶鍋中加入80克白糖、10克糯米粉或澱粉、400克清水，攪拌均勻。開大火加熱至水沸騰，用蛋抽不斷攪拌，防止糯米粉糊底。

水燒開後關火，加入100克純牛奶再次攪拌均勻。用濾網過篩後倒入大碗中自然放涼，並撇去浮沫。

冷卻後加入雪糕模具中，約九分滿，蓋上蓋子並插入冰棍棍。

將模具放入冰櫃冷凍4小時以上或過夜。

從冰櫃取出後靜置一會兒再脫模，以便更容易脫模。

以上方法是一種基礎的老冰棍製作方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。