老式秤砣的使用方法如下：
檢查空秤狀態：在秤沒有放任何物品時，遊砣應該位於標尺的中間位置，標尺應該在示準器內（鑄鐵方框）上下襬動。
查看刻度：磅秤的每一小格是50克（一兩），每一中格是500克（一斤），每一大格是1000克（兩斤）。例如，標明刻度是1kg，表示此處是1千克，即2長格是1公斤，那麼一箇長格是0.5公斤，一箇中格是0.25公斤，一箇短格是25克。
理解秤桿的結構：老秤桿的秤毫提起的時候應該是垂直於地面，而一些商販可能會將秤毫向秤尾稍微傾斜一點，這樣稱出來的東西重量便會少上許多。
注意秤桿的造假手段：老秤桿容易出現造假，不良商販可能會篡改秤，例如改動秤桿的支點、在秤盤下面放一些異物、將實心的秤砣從中間掏空、將秤毫向秤尾稍微傾斜一點、在過稱的時候，提稱毫的手指暗中按住秤頭等。
以上是老式秤砣的使用方法，但在實際使用中，由於秤桿的造假手段，可能會存在誤差，因此在使用時還需要注意以上提到的造假手段。