鹿茸和鹿鞭的常見食用方法包括泡水、泡酒、煮粥、煲湯和磨粉。以下是這些方法的具體操作：
泡水。取出3~4片鹿茸片或鹿鞭片，放置於杯中，加入適量的開水，加蓋燜半小時左右即可飲用。喝完初次泡的水後，可以多次續水，最後一次連同鹿茸片或鹿鞭片一起嚼食吞服。
泡酒。將鹿茸片或鹿鞭加入50度以上的白酒中浸泡一段時間後飲用，還可以加入其他藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸最好使用生切片，以增加效果。
煮粥。將鹿茸與大米或其他穀物一起煮成粥，這種方法簡單易行，且鹿茸的營養成分易於被人體吸收。
煲湯。鹿茸可以與鴨肉、雞肉等肉類一起煲湯，這種方法不僅發揮鹿茸的溫補作用，還能使湯品更加美味。
磨粉。鹿茸或鹿鞭可以磨成細粉，直接用酒或鹽開水送服，或者裝入空心膠囊中，每次服用1~2粒。
需要注意的是，在服用鹿茸和鹿鞭期間，最好不要喝茶、吃蘿蔔，以及避免服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，以免影響藥效。此外，如果對酒精過敏，應避免泡酒的方法。在使用這些保健品之前，最好先諮詢專業醫療人員的意見。