老式麵包的製作方法主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要高筋麵粉、奶粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、乾酵母和鹽，如果需要可以添加黃油。
混合材料。先將高筋粉、奶粉和糖混合均勻，然後加入雞蛋和牛奶，再加入乾酵母，混合成面絮狀。
揉面。將麵團揉勻，直到看不到乾粉，這時可以將麵團放入冷藏一晚上，或者鬆弛半小時到一小時。
添加黃油和其他材料。如果是冷藏的麵團，不需要再添加酵母。將麵團搓幾下，使面絮重新組合，加入鹽和黃油，充分揉合，直到麵團光滑且能輕鬆成團。
整形和發酵。將麵團分割成小劑子，擀開、捲起，進行二次發酵，直到麵團發酵至兩倍大。
烘烤。在麵包表面刷上蛋液或牛奶，根據個人喜好添加裝飾，如椰蓉等，預熱烤箱後，將麵包烤制約15至20分鐘，直到表面金黃。
每個步驟都需要耐心和細緻的操作，以確保麵包的質地和口感。