逮老鼠的方法有多種，可以根據實際情況選擇合適的方法：
使用桶誘捕法。準備幾個光滑內壁的廣口桶，桶高至少50厘米，桶壁有斜度，以便於老鼠逃逸，在桶內加入20厘米深的水，並在桶壁塗抹米糊作為誘餌，將桶放置在老鼠經常出沒的地方。
使用水道誘捕法。如果確定老鼠進入水道，可以迅速封住水道兩頭，用磚頭擋住，用蛇皮袋子和麥秸製作陷阱，點燃麥秸，利用熱氣將老鼠驅趕出來，捕捉或殺死老鼠。
使用自製陷阱。使用硬紙板製作正三稜柱形狀的陷阱，在其中一端放置花生並粘牢，將陷阱放置在老鼠出沒的地方，利用花生香味吸引老鼠落入陷阱。
此外，還可以使用滅鼠藥、捕捉籠等其他方法，無論使用哪種方法，都應注意安全，避免對人類或環境造成傷害。