聚餐時適合選擇色香味俱佳、營養均衡的菜品。以下是一些推薦菜品：
辣子炒雞：使用整雞切塊或雞翅切塊，加入姜粒、蒜粒、乾辣椒段、花椒粒、蔥段和啤酒烹飪，味道鮮辣可口。
紅燒大蝦：使用大蝦，加入蔥、姜、生抽、料酒、老抽等調料，燉煮至湯汁收乾，口感鮮美。
椒鹽大蝦：大蝦去殼去蝦線後，加入調料醃製，再裹上雞蛋液和澱粉炸至金黃，撒上椒鹽，風味獨特。
紅燒排骨：排骨焯水後，加入冰糖、老抽、生抽、料酒等調料燉煮，色澤紅亮，味道鮮香。
紅燒帶魚：帶魚剪成段，加入蔥姜蒜、料酒、生抽等調料醃製後煎至兩面金黃，再加入調好的料汁燉煮。
痲婆豆腐：一道經典的川菜，豆腐細膩，味道痲辣鮮香。
清炒白菜：簡單易做的素菜，保持了白菜的原味和營養。
蔥油拌麵：簡單的主食，搭配各種拌料，適合快速製作。
炒雪裡蕻：醃製過的雪裡蕻搭配蒜和小米辣炒制，風味獨特。
煎豆腐：豆腐煎至金黃，搭配青椒簡單出鍋，口感鮮嫩。
以上菜品既適合多人聚餐的場合，也能滿足不同口味的需求。在準備時，還需考慮烹飪時間和食材搭配，確保聚餐順利進行。