製作美味的肉丸菜餚，可以嘗試多種方法。這裡提供幾種受歡迎的做法：
香菇肉丸。準備後腿肉並剁成肉餡，泡軟的香菇切成小丁，加入肉餡中。再加入調味料如鹽、雞精、胡椒粉、生抽和一個蛋清，攪拌均勻。分次加入水攪拌至肉餡吸收水分，最後加入水澱粉攪拌至肉餡上勁。將肉丸放入蒸鍋中蒸20分鐘，然後加入調味品如白鬍椒粉和米醋，滴入香油，撒上香菜末或小蔥花。
香蔥蒸肉丸。將五花肉剁成泥，加入油和鹽，攪拌均勻後捏成肉丸。將肉丸放入蒸鍋中隔水蒸7至10分鐘。
烤雞肉丸。將肉丸與調味料拌勻，放入烤箱烤10至12分鐘。製作照燒醬，將烤好的肉丸與照燒醬一起食用。
珍珠肉丸。用肉餡、蛋清和調料攪拌至帶黏性，然後將肉餡團成丸子，裹上泡好的糯米，蒸20分鐘後食用。
紅燒丸子。準備豬肉餡，加入調味料如香油、鹽、雞精、生抽等，攪拌至粘稠。將肉餡團成丸子，油炸至焦黃。用剩餘油炒香姜和蔥，加入醬油、糖和水煮1分鐘。
糖醋牛肉丸。準備牛肉丸，對半切開並切十字刀花。用油爆香蒜蓉後加入牛肉丸炒至兩面微焦，加入調好的醬汁煮3至5分鐘，大火收汁後撒上蔥花和芝痲。
潮汕牛肉丸炒芹菜。牛肉丸對半切並改花刀，與芹菜、蒜頭、薑片等一起炒制，加入適量鹽和開水，翻炒1至2分鐘後即可出鍋。
根據個人口味和食材的可用性，可以選擇不同的做法來製作美味的肉丸菜餚。