蒸製肉包子的時間取決於多個因素，包括包子的大小、餡料的類型、是否已經完成二次發酵以及使用的蒸鍋和火力。以下是一些詳細介紹：
一般來說，中等大小的肉包子蒸製時間在10到15分鐘之間。
如果是較小的包子，如小籠包，可能需要10分鐘左右，而較大的包子則可能需要15到20分鐘。
如果肉餡沒有完全熟透，可能需要更長的蒸製時間。
對於已經完成二次發酵的肉包子，可以在水開後下鍋蒸20分鐘，然後關火燜5分鐘。
對於未完成二次發酵的肉包子，應先在冷水中蒸15分鐘，然後開大火蒸25分鐘。
總的來說，蒸製肉包子時建議根據具體情況調整時間，並在蒸製過程中適時檢查包子的狀態，確保包子完全熟透但不過熟。