肉蔻，也被稱為肉豆蔻，是一種常綠喬木植物，屬於肉豆蔻科肉豆蔻屬。
肉蔻原產於馬來西亞、巴西等地，其果實成熟種仁可作香料和藥材使用。肉蔻的外觀特徵包括幼枝細長，葉子橢圓形或橢狀披針形，先端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。其花序分為雄花序和雌花序，果梨形，黃或橙黃色，具有柄，有時具殘存花被片。假種皮紅色，不規則撕裂；種子卵圓形。
肉蔻的種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等症狀，外用可作寄生蟲驅除劑，治療風濕痛等。肉蔻也是一種重要的香料和藥用植物，具有澀腸止瀉、溫中行氣、開胃、去除異味、增加辛香的作用。此外，肉蔻還具有抗菌、鎮靜催眠、痲醉和抗腫瘤等功效。