清洗肉類（以豬肉為例）的正確方法有多種，主要步驟包括：
準備溫水。準備一盆溫水（35℃左右），這是為了有效清除肉中的血水和雜質，同時不會破壞肉的口感。
加入清潔劑。可以在水中加入一些食鹽、白醋和麵粉。這些成分可以殺菌消毒、去腥增香、吸附雜質，幫助更好地清潔肉類。
浸泡和搓洗。將豬肉放入水中，浸泡5分鐘左右，讓血水和雜質自然滲出。然後用手輕輕搓洗豬肉表面，幫助去除污漬和雜質。
沖洗乾淨。重新準備一盆溫水，將豬肉再次清洗，去除表面殘留的清潔劑和麵粉，確保沖洗乾淨。
瀝乾水分。最後，將清洗乾淨的豬肉瀝乾水分，準備進一步烹飪。
此外，對於特別髒或腥味重的肉類（如內臟或某些海鮮），可以在浸泡過程中加入一些啤酒、葡萄酒或料酒來增強去腥效果。在處理生肉後，應避免直接接觸其他食品，並徹底洗手。