蒸肉末好吃的方法有很多種，這裡提供兩種常見的做法。
肉末蒸香芋的做法如下：
準備乾香菇和香芋，香芋切成薄片和細絲，香菇切成細絲或末。
選用新鮮豬肉（可以帶一點肥肉），剁成肉末。
將香菇末和肉末加入調味料（鹽、雞精、白糖、生抽、蚝油、玉米澱粉）和食用油，拌勻後醃製10分鐘。
準備大蒜和小米辣，剁成蒜末和辣椒圈。
鍋中加油，先炸香芋絲至金黃，撈出控油。
另起鍋，炒香肉末和香菇，加入小米辣和大蒜，炒勻。
將炒好的肉末鋪在香芋絲上，蒸熟即可。
肉末蒸蛋的做法如下：
準備豬肉剁成肉末，加入雞蛋、料酒、醬油、香油、胡椒粉、鹽，順時針攪打均勻。
將肉末放入盤中，中間挖一個小洞，打入另一個雞蛋。
放入蒸鍋中，大火蒸約18分鐘。
出鍋前撒上蔥花提香。
這兩種做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。