肉末芹菜的做法

肉末芹菜是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是其中一種常見的做法：

將豬肉剁成肉末，芹菜洗淨後切成丁。

在肉末中加入生抽、老抽、料酒、蚝油和糖，抓勻醃製15分鐘。

鍋中加油，油熱後放入蔥姜蒜爆香，再加入肉末煸炒至表面微焦。

將肉末盛出，鍋中再加油，放入芹菜丁炒至斷生。

重新加入肉末，加入生抽、老抽、蚝油、醋和雞精調味，快速翻炒均勻。

最後加入少許香油，翻炒均勻後即可出鍋。

以上步驟可以根據個人口味適當調整調料和烹飪時間，以達到最佳的口感和風味。